встроенный пароконвектомат for Dummies

встроенный пароконвектомат for Dummies

Blog Article

Дополнительно наши менеджеры проконсультируют, какое оборудование и варианты оплаты вам доступны.

“Отличный аэрогриль. Со своими функциями справляется отлично. Сделан качественно. Выглядит стильно,”

Применяется для блюд, требующих бережного обращения – приготовления десертов, муссов или обработки ценных пород рыбы.

По системе генерации пара оборудование подразделяется на такие типы: Бойлерные. Устройства данного вида имеют несколько элементов конструкции: парогенератор, бойлер (резервуар для нагрева), подключенные к нему электроды и клапаны. Сначала вода до нужной температуры греется в бойлере. Сюда она подаётся из системы водоснабжения (обязательно требуется подключение к водопроводу). Другой клапан бойлерного оборудования дозировано направляет пар в рабочую камеру. Преимущества – экономия необходимой для нагрева энергии, точная регулировка степени влажности, достаточно широкий температурный диапазон. Но в процессе работы ТЭН в бойлерной модели может покрываться накипью из-за чрезмерно жёсткой воды. Устройства этого вида крупногабаритные, требуют времени для образования пара.

Опция "функция замораживания": замораживает продукты перед приготовлением для сохранения их свежести и увеличения срока хранения.

Второй режим, который присутствует в пароконвектомате – это использование пара, который может генерироваться двумя способами.

Легкость в управлении и наличие автоматизированных программ для приготовления разных продуктов.

В этих устройствах пар образуется путем впрыска воды в горячий воздух. Инжекционные модели more info обычно более компактны, требуют меньшего объема воды для генерации пара.

Основные характеристики подставок для пароконвектоматов:

Современные модели бывают с сенсорными панелями, программируемыми функциями. Убедитесь, что интерфейс интуитивно понятен, удобен для использования.

Различаются также пароконвектоматы по способу образования пара: бойлерные (с парогенератором),

Основные режимы пароконвектоматного оборудования включают:

Духовой шкаф с конвекцией имеет более простую конструкцию и меньше функций.

 Здесь вы можете выбрать лучший пароконвектомат под ваши требования >>>